La masse et le volume peuvent être utilisés pour décrire un objet mais pour parler d’un matériau ou d’une substance en général, Cela ne suffit pas : On ne peut pas dire que l’huile est plus légère que l’eau car cela dépend du volume de chaque liquide.
La masse d’une substance est proportionnelle au volume donc, pour caractériser un matériau ou un liquide, on peut utiliser la masse volumique.
Elle correspond à la masse de la substance pour un volume donné de 1 litre ou d’1 mètre cube : La masse volumique correspond au coefficient de proportionnalité entre la masse et le volume.
Différencier masse, volume et masse volumique
La masse correspond à la quantité de matière, c’est-à-dire à la quantité de molécules qu’il y a dans un objet.
- Elle se note m et s’exprime en kilogramme (kg)
- Elle se mesure avec une balance.
- 1 kg = 1000g et 1 g = 1000 mg
Le volume correspond à l’espace occupé par l’objet.
- Il se note V et s’exprime en litre (L) ou en décimètre cube (dm³)
- Il se mesure avec un récipient gradué : une éprouvette graduée.
- 1L = 1000 mL 1L = 1 dm3
La masse volumique correspond à la quantité de matière qu’il y a dans un volume de 1 mètre cube si la masse volumique est en kg/m³ (ou dans un volume de 1 litre si la masse volumique est en g/L).
- Elle se note ρ (lettre grecque « rô »)et s’exprime en kilogramme par mètre cube (kg/m³).
- D’autres unités utilisés sont le kilogramme par litre (g/L) ou le gramme par millilitre (g/mL).
- Elle se calcule avec la relation : ρ = m/V.
- Elle peut se mesurer avec un densimètre pour les liquides.
exercice interactif
