la masse volumique

Les applications de la masse volumique

La masse volumique est caractéristique d’un corps pur.

Elle sert à identifier la nature d’une substance inconnue.

Exemples : la masse volumique de l’eau pure à 4°C est de 1000 kg/m3

substancesmasse volumique (kg/m3)
eau à 4°C1000
eau de merentre 1000 et 1032
éthanol789
glycérine1260
huile d’olive920
ardoiseentre 2700 et 2800
pierre ponce910
cotonentre 20 et 60
cuivre8960
aluminium2700

Elle permet de savoir si une substance flotte ou coule dans un liquide

  • Si la masse volumique de la substance est plus petite que celle du liquide, alors elle flotte : elle est moins dense que le liquide.
  • Si la masse volumique de la substance est plus grande que celle du liquide, alors elle coule : elles est plus dense que le liquide.

Exemple : la masse volumique de l’huile est plus petite que celle de l’eau DONC l’huile est moins dense que l’eau : l’huile flotte sur l’eau

La masse volumique de l’ébène (bois exotique :ρ=1,12 à 1,20 kg/L) est plus grande que celle de l’eau DONC l’ébène est plus dense que l’eau : il coule.

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