activité 1 : la diversité de la matière
matière = substance qui compose un objet
matériau = matière dont on se sert pour fabriquer un objet
matériel = objet qui sert pour quelque chose
La matière peut être naturelle ou synthétique (ou artificielle) :
- matière naturelle : qui existe dans la nature.
- matière synthétique : qui est fabriquée par l’homme et qui n’existe pas dans la nature.
La matière existe sous plusieurs états dont les 3 principaux sont : l’état solide, l’état liquide et l’état de gaz.
Selon la température, une matière peut devenir solide ou liquide ou gazeuse.
Par exemple, l’eau est solide à partir de 0°C et bout à 100°C.
La roche est solide normalement mais elle peut devenir liquide suffisamment grande (selon la nature de la roche, la lave a une température comprise entre 600°C et 1300°C).
Il faut chauffer le fer à 1535°C pour qu’il deviennent liquide.
Une substance peut être un mélange ou un corps pur
mélange = composé de plusieurs constituants.
Par exemple, l’étiquette d’une eau minérale montre qu’elle contient de l’eau et des minéraux : c’est un mélange.
Autres exemples : le lait (eau, lactose, matières grasses, calcium…).
Acier : alliage de fer et de carbone
Air : mélange de différents gaz (diazote, dioxygène…)
corps pur = composé d’un seul constituant
Exemple : l’eau pure ne contient que de l’eau ; le cuivre ne contient que du cuivre; le dioxygène n’est composé que de dioxygène,…
activité 2 : les propriétés de la matière
Chaque matière possède des caractéristiques et des propriétés, permettant de les reconnaître.
Propriétés magnétiques :
Seul le fer et ses alliages (acier) sont attirés par un aimant.
Les autres métaux (zinc, aluminium, cuivre…) ne sont pas attirés
Conductivité thermique :
Le cuivre et l’aluminium sont de meilleurs conducteurs thermiques que le fer et le laiton : la chaleur se répand plus vite.
Conductivité électrique :
Certaines matières laissent passer le courant : les conducteurs électriques.
Certaines matières ne laissent pas passer le courant : les isolants électriques
La densité :
Certaines matières sont plus denses que d’autres : une matière plus dense que l’eau va couler alors qu’une matière moins dense que l’eau va flotter.
Tous les plastiques ne se ressemblent pas : ils ont chacun leurs caractéristiques, adaptés à leur utilisation.
