Partie 1 : solubilité
La mer morte (en Jordanie) contient tellement de sel dissous dans l’eau qu’il n’existe pas d’espèces vivantes connues dedans et que des cristaux de sels se forment sur ses rivages (voir photo 1)
Cette eau est tellement dense qu’un être humain peut flotter dedans sans bouger (voir photo 2).
On veut rechercher la quantité
maximum de sel que l’on peut dissoudre dans un litre d’eau.
Pour
cela, on réalise l’expérience décrite dans le manuel p 46.
On obtient les résultats suivants :
| Masse de sel ajoutée dans 50 mL d’eau | Masse de sel équivalente dans 1 litre d’eau | Type de mélange obtenu |
| 4g | 80 g | Homogène : tout le sel est dissous |
| 8g | A | Homogène : tout le sel est dissous |
| 12g | B | Homogène : tout le sel est dissous |
| 16g | C | Homogène mais le sel se dissout plus difficilement |
| 18g | D | Hétérogène : on voit quelques grains de sel non dissous. |
| 20g | E | Hétérogène : une partie du sel n’est pas dissous |
