l’essentiel sur les acides et les bases

Vocabulaire :
Solution : mélange dans lequel un soluté (solide) est dissous dans un solvant (liquide) .
–> solution aqueuse : mélange dans lequel le solvant est l’eau.

La notion de degré d’acidité :
Le degré d’acidité d’une solution est déterminé par la valeur de son pH, mesuré soit avec un pHmètre (sonde qui permet de mesurer une valeur précise du pH) soit avec du papier-pH (dont la couleur indique une valeur approchée du pH).

une expérience interactive pour faire des mesures de pH
  • Le pH d’une solution indique le caractère acide, neutre ou basique de cette solution.
  • Le pH d’une solution est une grandeur sans unité, pouvant varier de 0 à 14.

Le degré d’acidité d’une solution dépend de la quantité d’ions hydrogène H+ et d’ions hydroxyde OHqu’elle contient. :

  • Une solution est acide car elle contient une majorité d’ions hydrogène, de formule H+.
  • Une solution est neutre car elle contient autant d’ions hydrogène, de formule H+ que d’ions hydroxyde, de formule OH.
  • Une solution est basique car elle contient une majorité d’ions hydroxyde, de formule OH.

Une vidéo de la chaine youtube de Romain Bourdel-Chapuzot qui explique bien les choses en moins de 5 minutes!

Danger des solutions acides et basiques :

  • Solutions différentes mais dangers similaires : les solutions concentrées acides et basiques sont corrosives, irritantes → utiliser des protections (gants, lunettes) ; diluer les solutions concentrées (le pH se rapproche alors de 7) ; ne pas rejeter dans l’environnement.
  • Ne pas utiliser des solutions acides et des solutions basiques sans précaution : risque d’échauffement et de dégagement de gaz toxiques lors des mélanges → Bien lire les étiquettes des substances.

Cliquer sur le lien vers le site “centre antipoisons” et sa page sur l’eau de javel pour se renseigner sur les risques de mélanger cette substance avec des acides comme les détartrants.

Réactions avec les acides

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