Activité 1 : propriétés des états de la matière
La matière existe essentiellement sous trois états : l’état solide, l’état liquide et l’état de gaz.
L’état d’une substance dépend de la température et de la pression atmosphérique : si on chauffe un solide suffisamment, il deviendra liquide (ex : la lave des volcans est de la roche fondue).
Quelle est la différence entre un solide, un liquide et un gaz ?
| état | état solide | état liquide | état de gaz |
|---|---|---|---|
| forme | On peut le saisir Il a une forme propre (sa forme ne change pas) | – Il coule : il a la forme du récipient qui le contient. – Il a une surface plane et horizontale au repos | Il n’a pas de forme propre : il occupe tout l’espace offert |
| volume | Il a un volume propre : il est incompressible. | Il a un volume propre : il est incompressible. | – Il est compressible (son volume peut diminuer) – Il est expansible (son volume peut augmenter) |
vocabulaire : « propre » = qui ne change pas, qui est à lui (vient du mot « propriétés »)
Cliquer ici pour des exercices interactifs sur ces notions
Activité 2 : modélisation au niveau microscopique
La matière est composée de molécules.
Chaque type de molécules correspond à un seul corps pur.
Ex : l’eau est constituée de molécules d’eau, ayant toutes la même forme et la même taille.
La molécule d’eau est différente de la molécule de dioxygène.
Une molécule est trop petite pour être visible à l’œil nu ou avec un microscope de SVT.
Deux vidéos qui permet de « voir » les molécules à l’intérieur de l’eau dans l’état liquide, solide et gazeux
Un modèle permet de représenter la réalité, de façon plus ou moins simplifiée, afin d’expliquer et de mieux comprendre certains phénomènes –> pour simplifier, les molécules peuvent être modélisées par des formes géométriques simples.
| Modèle | Réalité | |
|---|---|---|
| Différences importantes | Taille : beaucoup plus gros que la réalité. Couleur : utile pour différencier les atomes Nombre de molécule : un très petit nombre Forme : simplifiée | Taille : invisible (10 000 fois plus petite qu’une cellule). Pas de couleur Nombre de molécule : Plusieurs milliards de molécules dans 1 goutte d’eau. Forme : plus ou moins complexe. |
| Ce qui est pareil | disposition similaire les molécules d’un corps pur sont identiques | |
Exercices interactifs pour s’entraîner
Activité 3 : formules chimiques
l’exercice fait en classe pour découvrir le langage chimique des molécules
Un atome est modélisé par un modèle atomique et par un symbole atomique.
Une molécule est modélisée par un modèle moléculaire et par une formule chimique.
et ici pour faire des exercices interactifs
