activité 1 : la diversité de la matière
matière = substance qui compose un objet.
matière première = matière naturelle qui sera transformée en matériau.
matériau = matière transformée dont on se sert pour fabriquer un objet.
matériel = objet qui sert pour quelque chose.
chimie = étude de la matière et de ses transformations
Toute la matière est chimique : elle est composée des mêmes particules chimiques (les atomes et les molécules).
Elle est diverse : elle peut être chimique et naturelle ou chimique et synthétique (= artificielle) :
- matière naturelle : qui existe dans la nature.
- matière synthétique : qui est fabriquée par l’homme et qui n’existe pas dans la nature.
On utilise la matière naturelle comme matière première (bois, sable, minerai, pétrole, animaux et végétaux…) : on la transforme pour fabriquer des matériaux (papier, verre, métaux, plastique, laine, coton…) et cela nécessite de l’énergie.
On peut mélanger plusieurs matériaux pour faire des alliages ou des matériaux composites.
activité 2 : les propriétés de la matière
Chaque matière possède des caractéristiques et des propriétés chimiques et physiques.
On peut reconnaitre ou trier un matériau à l’aide de ces propriétés.
Par exemple, le fer et les alliages de fer sont attirés par un aimant.
On choisit les matériaux pour construire un objet en fonction de leurs propriétés
exemple : les métaux conduisent bien la chaleur donc on fabrique des casseroles en métal.
Selon la température, la matière peut exister sous plusieurs états dont les 3 principaux sont : l’état solide, l’état liquide et l’état de gaz.
Le passage d’un état à un autre s’appelle « un changement d’état« .
Pour réaliser un changement d’état, il faut soit donner de l’énergie (chauffer) soit reprendre de l’énergie (refroidir) à la matière : on dit qu’il y a un transfert d’énergie.
activité 3 : la décomposition des matériaux
Dans la nature, les matériaux ont de durées de décompositions allant de quelques jours à plusieurs centaines d’années.
Certains matériaux ont un impact sur l’environnement et la santé.
Il est important de pouvoir recycler les matériaux pour faire des économies d’énergie et pour diminuer la pollution des sols.
